KEGIATAN KKN UNAIR DI DESA NGADILUHUR

KEGIATAN KKN UNAIR DI DESA NGADILUHUR

Adik-adik mahasiswa dari UNAIR,
Pagi ini mengadakan kegiatan bersama warga desa,
yaitu
PENGOLAHAN KERUPUK DARI KUKIT PISANG
Dengan sangat antusias warga yang telah mendapat undangan datang dengan wajah ceria terutama ibu-ibu selalu terlihat berpenampilan bersih dan menarik
(harus dong siapa dulu pkk gitu loh)
Sekitar pukul 10.00 wib acara di mulai dan adik-adik KKN memberi penjelasan secara detail.
dan suasana terlihat ramai karena banyak ibu-ibu yang mengajukan pertanyaan sehubungan dengan pengolahan krupuk tersebut.

adapun langkah pembuatan sbb:
Bahan:
kulit pisang
air kapur sirih
tepung tapioka
bawang putih
garam
lada/mrica
ketumbar
.
PERALATAN
Blender
panci langseng
wajan
tampah
**
langkah/ cara pengolahan sbb:
1.pilih kulit pisang yang baik
~~cuci bersih rendam.dalam air kapur sirih,gunanya untuk menghilangkan noda hitam dan getah

2. blender kulit pisang sampai halus

3.haluskan bumbu kemudian campur dengan blenderan kulit pisang dan tepung tapioka

4.aduk sampai rata kemudian masukkan ke plastik dan kukus.

5.setelah matang dinginkan,iris tipis lalu di tata di atas tampah dan di jemur sampai kerupuk siap di goreng.
****************************************************
dalam kesempatan ini bu kasun wakidiyah membantu adik-adik menghaluskan bumbu tak lupa bu lestari mengabadikan dalam kamera hp...heee
Seperti gambar di atas bu waki sedang mengulek.
(Sedang bu lestari walau terlambat datang tapi kalau soal jepret menjepret tidak mau ketinggalan.. heee)
Adik-adik juga mempraktekkan langsung dengan menggoreng krupuk kulit pisang yang sudah di siapkan sebelumnya.

Gunakan api sedang dan minyak yang panas baru krupuk yang sudah dijemur tadi di masukkan ke wajan.
setelah matang adik-adik menawarkan ke ibu-ibu untuk icip.
rasanya gurih dan pedasnya terasa nendang.
cocok untuk lauk ,cemilan di sore hari atau bahkan untuk oleh-oleh keluarga yang berkunjung.
dan yang pasti dengan kegiatan ini di harapkan ibu-ibu PKK bisa menambah income keluarga dengan membuat krupuk kulit pisang ini.
Acara berakhir pukul 11.20wib,dan kami pengurus PKK mengucapkan banyak terimakasih atas pelatihan dari adik-adik KKN UNAIR semoga bermanfaat untuk selanjutnya bisa di kembangkan dalam kegiatan PKK.
Dan untuk adik-adik KKN Semoga semakin terpacu lagi menciptakan inovasi baru dan nermanfaat bagi banyak orang.
aamiin ...

POST BY:
LESTARI SAHSA MALIKA
(BUNDA SAHSA)

Minggu,29 januari 2017